有位喝茶的朋友半開(kāi)玩笑的跟我說(shuō)：“現(xiàn)在這普洱茶真有意思，收藏的茶有價(jià)值，但不是拿來(lái)喝的；拿來(lái)喝的茶沒(méi)價(jià)值，所以不用收藏。那茶既然收藏了不能拿來(lái)喝，那價(jià)值又在哪里？”
以上這個(gè)問(wèn)題我愿意將其稱為普洱茶市場(chǎng)近十年之困。自2010年以后，普洱茶收藏市場(chǎng)就變得跟以前很不一樣了——如果說(shuō)以前收藏茶升值的基礎(chǔ)源自于品飲價(jià)值，那么現(xiàn)在普洱茶升值的基礎(chǔ)則源自于市場(chǎng)價(jià)值。市場(chǎng)基于賺錢與否來(lái)評(píng)估一款茶到底是否值得“收藏”，一款茶哪怕本身品質(zhì)不怎么樣，只要漲幅足夠大，那它就是“收藏級(jí)”普洱茶。于是我們就看到了許多類似擊鼓傳花的發(fā)展模式，這里只能說(shuō)類似，因?yàn)檎l(shuí)也不知道當(dāng)一款這樣的茶在其價(jià)格崩盤后會(huì)不會(huì)涅槃重生，以及涅槃重生后是否會(huì)成為新的神話。只能說(shuō)起短期運(yùn)作的邏輯符合擊鼓傳花的特征。
收藏級(jí)普洱茶脫離品飲雖然不符合普洱茶陳化的客觀規(guī)律，但我們也不得不承認(rèn)其符合當(dāng)下普洱茶市場(chǎng)的生態(tài)。在過(guò)去這些年里，很多茶商都實(shí)現(xiàn)了財(cái)富增長(zhǎng)的三級(jí)跳，他們當(dāng)中的許多人在十年前還不過(guò)是一個(gè)小茶鋪的老板，而十年后的今天已經(jīng)是腰纏萬(wàn)貫的大佬。其財(cái)富暴增的背后則是十元一片的普洱茶升至百元，然后由百元變?yōu)榍г?。大家已?jīng)習(xí)慣了這種財(cái)富暴增的過(guò)程，所以多數(shù)人賺錢的邏輯是基于過(guò)去的路徑，而非市場(chǎng)的實(shí)際情況。簡(jiǎn)而言之就是，現(xiàn)在的收藏茶正處于一個(gè)從千元茶向萬(wàn)元茶邁進(jìn)的階段，那么市場(chǎng)對(duì)萬(wàn)元級(jí)的茶到底有沒(méi)有消費(fèi)能力呢？
土豪是有的，但相對(duì)于如此多的產(chǎn)品，土豪數(shù)量明顯不夠多。那么茶商就選擇了揠苗助長(zhǎng)的方式，依托市場(chǎng)的交易體系，茶商之間互相交易，通過(guò)市場(chǎng)的繁榮來(lái)吸引更多的人加入。這樣的弊端在于，吸引來(lái)的不是喝茶的人，而是炒茶的人。既然是炒茶，那就有謝幕的一天，一部分人順利上岸，而多數(shù)人則成了炒作的犧牲品，但同時(shí)他們也是施暴者。
想要讓收藏級(jí)普洱茶回歸品飲，天時(shí)地利人和缺一不可。市場(chǎng)恢復(fù)冷靜為天時(shí)，消費(fèi)者不以賺錢為目的買茶則為地利，至于人和則在于茶商們能否充分意識(shí)到炒茶的危害，以及認(rèn)識(shí)到危害后摒棄這種短線操作的思維。當(dāng)以上三者全部滿足后，一切都將回歸正軌。
文：天火
